Натуральные домашние конфеты с сухофруктам и орехами в шоколаде - полезный десерт для детей и взрослых.
Вам понадобится:
- 100 г Курага
- 100 г Инжир
- 100 г Финики
- 100 г Изюм
- 100 г Чернослив
- 100 г свежий банан
- 100 г Орехи любые на свой вкус
- 100 г Миндаль
- 150-200 г темного шоколада без сахара. Такой шоколад можно приобрести у нас.
Сухофрукты выбирайте такие, которые не проходили термическую обработку и не варились в сахарном сиропе. А они в большинстве своем такие красивые и яркие именно из-за сиропа, в котором их уваривали. Полезные сухофрукты, как правило, некрасивого темного цвета и стоимость их гораздо дороже тех, что выглядят ярко и презентабельно. Сухофрукты вы можете взять любые и заменить одни на другие - это не принципиально.
Сначала насыпаем в блендер орехи. Перемалываем их до состояния мелкой крошки. Высыпаем в миску.Кладем в блендер очищенные, вымытые и высушенные сухофрукты, перемалываем в кашу.Смешиваем орехи с сухофруктами. Лучше всего это делать руками в перчатках.Далее можно скатать из получившейся массы колбаску и нарезать ее на одинаковые кусочки или брать массу ложкой. Наша цель - скатать одинаковые шарики или батончики.Шоколад топим в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая, следя, чтобы нагрев был равномерным. Можно растопить шоколад и на водяной бане.Каждый шарик или батончик окунуть в растопленный шоколад, выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Под коврик или бумагу не забудьте положить дощечку или противень. Убрать в холодильник для застывания.
Такие конфеты можно хранить в холодильнике не больше недели.
Приятного аппетита!