Назад к списку

Шоколадные конфеты с сухофруктами

Натуральные домашние конфеты с сухофруктам и орехами в шоколаде - полезный десерт для детей и взрослых.

Вам понадобится:

- 100 г Курага


 - 100 г Инжир

- 100 г Финики

- 100 г Изюм

- 100 г Чернослив

- 100 г свежий банан

- 100 г Орехи любые на свой вкус

- 100 г Миндаль

- 150-200 г темного шоколада без сахара. Такой шоколад можно приобрести у нас.

Сухофрукты выбирайте такие, которые не проходили термическую обработку и не варились в сахарном сиропе. А они в большинстве своем такие красивые и яркие именно из-за сиропа, в котором их уваривали. Полезные сухофрукты, как правило, некрасивого темного цвета и стоимость их гораздо дороже тех, что выглядят ярко и презентабельно. Сухофрукты вы можете взять любые и заменить одни на другие - это не принципиально.


Сначала насыпаем в блендер орехи. Перемалываем их до состояния мелкой крошки. Высыпаем в миску.Кладем в блендер очищенные, вымытые и высушенные сухофрукты, перемалываем в кашу.Смешиваем орехи с сухофруктами. Лучше всего это делать руками в перчатках.Далее можно скатать из получившейся массы колбаску и нарезать ее на одинаковые кусочки или брать массу ложкой. Наша цель - скатать одинаковые шарики или батончики.Шоколад топим в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая, следя, чтобы нагрев был равномерным. Можно растопить шоколад и на водяной бане.Каждый шарик или батончик окунуть в растопленный шоколад, выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Под коврик или бумагу не забудьте положить дощечку или противень. Убрать в холодильник для застывания.

Такие конфеты можно хранить в холодильнике не больше недели.

 Приятного аппетита!